لوبیا قرمزلوبیا

لوبیا قرمز دارای دانه‌هایی کشیده تا کلیوی‌شکل با رنگ قرمز روشن تا قرمز تیره است و به دلیل ظاهر یکدست و طعم مطلوب، در بازار مصرف بسیار پرتقاضاست. بافت این لوبیا بعد از پخت نرم، لطیف و کمی گوشتی می‌شود و برای خوراک، سوپ، سالاد و انواع غذاهای ترکیبی کاربرد زیادی دارد. لوبیا قرمز معمولاً در مناطق دارای آب‌وهوای گرم و معتدل کشت می‌شود و خاک‌های سبک تا متوسط با زهکشی مناسب برای آن مطلوب‌تر هستند. این گیاه به سرمای شدید حساس است و در دوره رشد به آبیاری منظم نیاز دارد. برداشت معمولاً پس از خشک شدن کامل غلاف‌ها انجام می‌شود و دانه‌های سالم، براق، یکدست و بدون لکه نشانه محصول مرغوب هستند.